Die Macht kreativer Selbstbestimmung, die unschätzbare Bedeutung, derlei Unabhängigkeit mit der Welt zu teilen, der Mut, sich immer wieder neu zu erfinden – das sind Werte, die beide Ikonen teilen. Daraus entstand eine einmalige kongeniale Zusammenarbeit zwischen Dom Pérignon und Lady Gaga.
Herkunft: Frankreich
Lage: 17 Grand Crus
Lagerung: 8 Jahre
Alkohol: 12,5%
Trinktemperatur: 8°-10°C
Mit den niedrigsten Temperaturen seit 1996 stand die erste Hälfte des Jahres im starken Kontrast zum Rest des Jahrzehnts. Der eisige Winter und der kalte Frühling riefen die nördliche Lage der Champagne in Erinnerung. Der Sommer war warm, aber übertriebene Hitze blieb aus und da es nur wenig regnete, war es ein besonders trockenes Jahr.
Mitte August änderte sich dann alles: Innerhalb von zwei Tagen regnete es so viel, wie sonst in zwei Monaten. Bei der Hitze und dem Regen reiften die Trauben schnell und ausgiebig heran, allerdings wurde der Pinot Noir zu Beginn der Ernte von Botrytis befallen.
Wie schon 1995 hatten die Trauben ein stark ausgereiftes Gleichgewicht von Süße und Säure. Allerdings mussten Trauben aus einigen Parzellen aussortiert werden, um das Beste aus diesem kontrastreichen Jahrgang herauszuholen.
Verkostungsnotizen:
Die Nase: Der Dom Pérignon Vintage 2010 besticht durch sein strahlendes Bouquet mit einer Süße aus tropischen Früchten. Zu Beginn nimmt man Noten von grüner Mango, Melone und Ananas wahr, die sich dann aber in feinere Aromen aus Orangenschale und einen Hauch von Mandarin verwandeln. Sobald der Wein atmet, kommt seine Frische zum Vorschein. Diese erinnert an Blumen nach einem Sommerregen, ein olfaktorisches Erlebnis aus Pfingstrose, Jasmin und Flieder.
Der Gaumen: Die Vollmundigkeit des Weines ist vorherrschend – sie hält sich lange mit unvergleichlicher Saftigkeit und bestimmt die Süße und Intensität der Aromen. Der Jahrgang hat einen großzügigen, kräftigen und gradlinigen Charakter, der im Nachhall würzige und pfeffrige Noten offenbart
Die unterschiedlichen Wege zweier Schöpfer, Lady Gaga und Dom Pérignon - verkörpert durch den Chef de Cave der 7. Generation Vincent Chaperon - haben sich in einer Zusammenarbeit gekreuzt, die durch die gemeinsame kreative Freiheit, andere zu inspirieren, ausgelöst wurde. Was ist kreative Freiheit? Wie sieht sie aus, wie fühlt sie sich an - und was treibt sie an oder behindert sie? Für Dom Pérignon und Lady Gaga ist die kreative Freiheit kein Ziel, sondern eine Reise der Selbstakzeptanz, der harten Arbeit und der Neuerfindung. Sie ist nicht einfach und nie selbstverständlich, aber die Belohnungen sind geradezu berauschend. Inspiriert von authentischen Erfahrungen hat der kreative Dialog zwischen Lady Gaga und Dom Pérignon zu diesem Ausdruck des gegenseitigen Verständnisses geführt.
